Tag Archives: ผักแพว

ผักแพว ผักกับแกล้มที่เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

ผักแพว คือผักพื้นบ้านที่เรามักเห็นนำมากินกับต้มตำ ลาบ น้ำตก เป็นผักที่มีกลิ่นหอม รสร้อนแรง นิยมนำมากินกับลาบ น้ำตาก น้ำพริก พร้อมกับอื่น ๆ อีกมากมาย ยิ่งรู้คุณค่าทางโภชนาการเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก แถมยังมีคุณสมบัติป้องกันพร้อมกับมีการต่อต้านมะเร็ง ที่อุดมไปด้วยวิตามิน  พร้อมกับแร่ธาตุที่มีความสำคัญกันนั่นเอง ทำให้ต้องกินกันอยู่บ่อย ๆ   นับได้ว่าผักแพว เป็นผักที่บางคนอาจจะยังไม่รู้จักกับผักชนิดนี้  ที่ล้วนแล้วมีประโยชน์อย่างกว้างขวาง รวมไปถึงมีทั้งวิตามินเอ วิตามินซี พร้อมกับมีแคลเซียม อีกทั้งยังมีคุณสมบัติทางยา ที่จะช่วยในการเพิ่มการเผาผลาญไขมันภายในเลือดได้ เหมาะเป็นผักสมุนไพรที่จะสามารถลดน้ำหนักได้โดยที่ไม่ขาดสารอาหาร และช่วยบำรุงและรักษาสายตา ทั้งยังมีการยับยั้งที่จะช่วยในการบำรุงกระดูกและฟันให้มีความแข็งแรง และที่สำคัญจะช่วยในการขับถ่าย และป้องกันแก้อาการท้องผูก  นอกจากนี้แล้วยังช่วยในการป้องกันมะเร็งไส้ใหญ่ เนื่องจากเป็นผักที่มีไฟเบอร์ที่สูง ที่จะจัดได้ว่าเป็นผักที่มีเส้นใยอาหารที่มากที่สุด ถึง 10 อันดับด้วยกัน ซึ่งผักแพว ที่มีปริมาณ 1 ขีด จะมีแคลเซียม 191 มิลลิกรัม ที่จะช่วยเหลือลดการสูญเสียมวลกระดูก ลดความเสี่ยงต่อสภาวะกระดูกพรุนที่มีฟอสฟอรัส 45 มิลลิกรัม ที่จะช่วยลดอาการเหนื่อยง่าย ๆ   ดังนั้น ผักแพว จึงควรที่จะรับประทาน […]