แอลกอฮอล์ และการวิจัยว่าทำเอาผู้รับประทานหิว และกินจุกจิกได้มากยิ่งขึ้น

เมื่อทางนิตยสารชื่อดัง ได้มีการรายงานผลของการศึกนักวิจัยทางสถาบันฟรานซิส คริก ในราชอาณาจักร ที่ได้มีการระบุไว้ว่า มีเครื่องดื่ม แอลกอฮอล์ ทำให้สมองเข้าสู่ภาวะอดอยากหิวโหย และมีการกระตุ้นให้อยากรับประทานอาหารกันมากเพิ่มขึ้น ทางด้านดร. เดนิส บูร์ดาคอฟ นักวิจัยที่ได้มีการทดลองให้หนูได้รับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่อยู่ในปริมาณมากเป็นเวลา 3 วันติดต่อกันเลย  จึงเกิดปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นทางด้านสมองของหนูทดลองตัวนี้

 
แอลกอฮอล์
ถือได้ว่าได้มีการค้นพบแอลกอฮอล์ มีการกระตุ้นทางด้านงานของเซลล์ประสาทที่ได้เรียกว่า AGRP ให้มีการตื่นตัวมากเพิ่มขึ้นซึ่งเซลชลประสาทแบบนี้ปกติแล้วจะมีการส่งสัญญาณ เมื่อทางร่างกายอยู่ภายในสภาวะการทำงานอยากขาดแคลนอาหาร โดยสัญญาณประสาทประเภทนี้จะมีการทำหน้าหิว เพื่อให้มีการรับประทานอาหารสะสมเข้าไปในร่างกายได้มากยิ่งขึ้น ซึ่งจะมีผลการทดลองปรากฏว่า ในระหว่างที่ได้รับ แอลกอฮอล์ หนูได้กินอาหารเพิ่มขึ้น ทำให้ผลวิจัยออกมาว่า เมื่อได้กินเข้าไปแล้ว เป็นเหตุให้อยากอาหารมากกว่าเดิม ต่อจากนั้นได้มีการทำการทดลองกันใหม่ โดยใช้หนูเช่นเดียวกัน แต่คราวนี้จะให้ยาเป็นตัวยับยั้งในการทำงานของเซลล์ประสาท ไปพร้อมกัน ก็มีการปรากฏกิริยาทางด้านประสาทมีขึ้น โดยหนูได้กินน้อยลง ซึ่งแสดงให้เห็นว่า  ภายในการกระตุ้นสมองทำให้พฤติกรรมการกินเปลี่ยนไปได้จริง ๆ
 
เพราะเช่นนั้นแอลกอฮอล์นี้ จึงกลับเป็นสิ่งที่ไม่เหมาะที่จะรับประทาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสาว ๆ ที่ต้องลดน้ำหนัก จึงเป็นปัญหาอย่างยิ่ง ทางที่ดีไม่ควรรับประทานกันเลยดีกว่า เนื่องจากจะทำให้ร่างกายเสื่อมโทรมลงได้เร็ว และนี่ก็ถือว่าเป็นข่าวที่น่าสนใจ  ซึ่งเป็นสิ่งที่ได้มีการทำวิจัยกันออกมาแล้ว