คุณสมบัติของเห็ดแชมปิญองที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

เห็ดแชมปิญอง คือเห็ดที่บางคนอาจจะไม่เคยได้ยินชื่อนี้กันเลยก็ว่าได้ ซึ่งเห็ดแบบนี้เป็นเห็ดสีขาว หรือเห็ดฝรั่ง แต่ท่านเองคงจะงงกันอย่างแน่นอนว่าทำไมถึงเรียกว่า เห็ดแชมปิญอง เพราะเป็นเห็นที่กำเนิดในฝรั่งเศส ที่มีชื่อเรียกทางวิทยาศาสตร์ว่า Agaricus bisporus Sing.

 
ถือได้ว่า เห็ดแชมปิญอง มีคุณสมบัติที่คุณเองหรือไม่ว่าใครก็ควรที่จะรับประทานกัน เนื่องจากเป็นเห็ดที่ช่วยภายในการต่อต้านมะเร็งเต้านม โดยที่เห็นประเภทนี้จะมีสารที่ช่วยในการยับยั้งเอนไซม์อะโรมาเตส ที่เป็นเหตุให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนเอนโดรเจน ให้เป็นฮอร์โมนเอสโตรเจนในวัยที่ผู้หญิงหมดระดู ถ้าเมื่อร่างกายมีการผลิตฮอร์โมนเอสโตรเจนได้น้อยลงนั้น  ก็จะมีโอกาสลดการเจริญของเซลล์มะเร็งเต้านมให้น้อยลงไปด้วยเหมือนกัน ซึ่งจะมีลักษณะเป็นหมวกดอกสีขาว หรือว่าเป็นสีครีม จะมีลักษณะคล้าย ๆ กับครีมดอกคล้ายซีร่ม เมื่อบานก็จะมีดอกสีขาว พร้อมทั้งต่อมาได้มีการเปลี่ยนเป็นสีชมพู ซึ่งครีบดอกจะเป็นแหล่งที่อาจผลิตสปอร์ ก้านดอกสีขาว จะมีลักษณะคล้ายๆกับทรงกระบอก จะมีวงแหวนล้อมรอบ แต่ถ้าว่าส่วนโคนนั้นจะมีเส้นใยหนาแน่น  ทำให้เกิดความนุ่มและกรอบมักจะสามารถเอามาประกอบทำเป็นอาหารได้หลากหลายเมนูอาหารด้วยกัน
 
เห็ดแชมปิญอง
ดังนั้นเห็ดแชมปิญอง จึงกลายเป็นสิ่งที่ทุกคนจะต้องคอยหาข้อมูลเกี่ยวเห็ดชนิดนี้ เห็ดแชมปิญอง ยิ่งถ้าคุณสามารถนำมารับประทานเป็นประจำ ก็จะสามารถได้ประโยชน์อย่างมาก ทำให้ผู้ที่ไม่รู้จัก กลับมาทำความรู้จักกันมากยิ่งขึ้น